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薏米常被“草珠子”冒充 看看怎么分

日期:2019-07-16 18:15 来源:月光科技 作者:谢之迎

薏苡仁

  文/图 羊城晚报记者 余燕红 通讯员 高三德

  夏日常用的祛湿中药品种繁复,但是有一味中药呈现的频率特别高,因为它不但能祛湿,还能清热解毒,乃至还能美白祛斑。它,便是薏苡仁。

  薏苡仁有祛湿解毒之效

  薏苡仁别号有许多,有苡仁、苡米、薏米、药玉米、水玉米、关米仁、祁薏米等。薏苡仁,味甘、淡,凉,入脾、胃、肺经,生用能利水渗湿、清热排脓解毒、除痹,炒制用能健脾养胃。

  因为薏苡仁含有丰厚的蛋白质、碳水化合物、淀粉、薏苡素和薏苡脂等,所以它还有着“国际禾本科植物之王”的美称。

  商场上常被“草珠子”冒充

  广州市中医医院副主任中药师王小英在此提示,薏苡仁也是有“冒牌货”的,商场上有商家会把“草珠子”这个药材混成薏苡仁来卖,它尽管与薏苡仁有相似的成效,但药用价值要低于薏苡仁。

  两者外表均乳白色,反面圆凸,腹面均有一条宽而深的纵沟。质坚实,断面白色,气均微,味微甜。好的薏米色彩乳白并且略带青色,而草珠子色彩是乳白中略带通明。假如两者色彩都是粉白的则是用硫黄熏过的,均不宜食用。

  【草珠子】个头大,略通明,润滑,偶有残存的红棕色种皮,两端平截,一端有棕黑色点状种脐,半通明角质样。

  【薏苡仁】个头小,略润滑,偶有残存的黄褐色种皮,一端钝圆,另一端较宽并且微凹,有淡棕色点状种脐,粉性。薏苡仁淀粉含量高于草珠子,煮熟后口感有黏度,吃到嘴里会有点粘牙,而草珠子没有。

  运用留意

  1、长时间服用薏苡仁,有伤津耗液、耗费人体正气之弊,故阴虚、血虚、津液缺乏者,禁很多内服或单味药久服,脾虚无湿者忌用。

  2、薏苡仁能振奋子宫,很多久服易损害胎气,故孕妈妈和前兆流产者忌很多或单味药服用。

  3、滑精及小便多者不宜用。

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